Showing metabocard for 4-Vinylguaiacol (MMDBc0033586)
| Record Information | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Version | 1.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Status | Detected and Quantified | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Creation Date | 2021-11-19 04:54:41 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Update Date | 2022-08-31 22:36:53 UTC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolite ID | MMDBc0033586 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolite Identification | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Common Name | 4-Vinylguaiacol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | 4-Vinylguaiacol is a vinylphenol, a type of pyranoanthocyanin. 4-Vinylguaiacol is produced by enzymatic decarboxylation of the grape compound ferulic acid by certain strains of S. cerevisiae. Vinylphenols then spontaneously condensate with grape anthocyanins (mainly malvidin-3-O-glucoside) to form pigments important for the color of ageing wine. 4-Vinylguaiacol is also found in beers and is responsible for a pungent clove-like aroma. [PMID: 17303275 ] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonyms | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molecular Formula | C9H10O2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Average Mass | 150.1745 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Monoisotopic Mass | 150.068079564 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC Name | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traditional Name | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CAS Registry Number | 7786-61-0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Identifier | InChI=1S/C9H10O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h3-6,10H,1H2,2H3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI Key | YOMSJEATGXXYPX-UHFFFAOYSA-N | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Taxonomy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Functional Ontology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not Available | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Physical Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| State | Expected Solid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Predicted Properties | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spectra | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chromatographic Retention Times and Retention Indices | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Retention Times | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Retention Indices | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chromatographic Retention Times and Retention Indices | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Retention Times | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Retention Indices | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biological Properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cellular Locations |
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| Biospecimen Locations |
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| Tissue Locations | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Associated OMIM IDs | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Proteins and Enzymes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Human Pathways | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways |
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| Microbial Pathways | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pathways | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Metabolic Reactions | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Reactions This table shows at most 20 reactions. For the full list of associated reactions: See All Associated Reactions
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| Health Effects and Bioactivity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Microbial Sources | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Exposure Sources | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Exposures | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Other Exposures |
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| Host Biospecimen and Location | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| External Links | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| External Links | Not Available | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| General References | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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